1. قطع البطاطس إلى رقائق بطاطس بحجم عيدان الطعام

2. اغسلي البطاطس التي تم تنظيفها جافة بالماء وأضيفي نصف ملعقة من الملح لتنقع لمدة 15 دقيقة حتى لا تتحول البطاطس إلى اللون الأسود.

3. نرفع القدر ونغلي الماء ونترك البطاطس على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف الكمية المناسبة من الملح

4. تناوله واتركه يجف في الماء البارد ، أضف كمية مناسبة من الملح والنشا وحركه بالتساوي

5. نضعها في الثلاجة وتتجمد لمدة 20 دقيقة

6. نضع الزيت في المقلاة الساخنة ونطهو حتى تنفجر عيدان تناول الطعام ، ثم نضع البطاطس في القلي

7. اصنع القدر