لؤلؤ السكر البني - الطعام الصيني

سكر بني 50 غ مسحوق تابيوكا 120-140 جم ماء 100 جم
  • 1. الماء: يسكب السكر البني في القدر معًا ويطهى حتى يذوب السكر البني تمامًا

  • 2. انتظر حتى تنخفض درجة حرارة الماء إلى حوالي 70 درجة ، اسكب مسحوق الكسافا وقلب باستمرار لمنع تشكل المسحوق.لا تسكب الكثير من المسحوق في كل مرة ، أضف ببطء

  • 3. حرك حتى التكتل ، أضف القليل من مسحوق التابيوكا إلى العجين ، وليس لزجة

  • 4. قسم العجينة إلى قطع صغيرة ، وافركيها إلى شرائح صغيرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ثم دائري

  • 5. لؤلؤة جاهزة ، إضافة بعض مسحوق لمنع التصاق معا ، وضعها في الثلاجة لتجميد

  • 6. المطبوخة