1 اغسل أقدام الخنزير ، وضعها في وعاء بالماء العذب ، واغليها لمدة 8 دقائق ، وتأكد من أن الغطاء مفتوح ، حتى يمكن تبديد بعض روائح أقدامهم. إزالة الماء البارد وشطف ، وتنظيف الشعر الناعم على أقدامهم. قطع قطع كبيرة.
2 ورد مجفف.
3 فطر مغسول.
4 ورود جافة ، شرائح ليمون مجففة ، يانسون نجمي ، قرفة ، شمر ، وضعها في كيس شاش ، اربط الكيس. ضع كؤوس الخنازير في بطانة قدر الضغط ، أضف صلصة الصويا القديمة ، والنبيذ ، والسكر الصخري ، والخل الأبيض ، وقليل من الماء (لأنه منقوع ، لا تضيف الملح) في كيس الشاش ، امزج جيدًا.
5 يتم ضبط قدر الضغط على أقدام الخنازير ، ويستغرق هذا الوقت حوالي 40 دقيقة.
6 شغلي قدر الضغط ، وأصبحت أقدام الخنزير جاهزة تقريبًا. من أجل إضافة المزيد من النكهة وجمع الماء ، اسكب مادة الشوربة من البطانة في الكسرولة وضع الفطر في الأمام.
7 قم بغليها واتركها على نار هادئة ببطء ، فقط قم بإعداد القليل من الخضار في هذا الوقت ، انتظر حتى تنضج الأطباق الأخرى ، ثم افتح النار حتى تجف.
8 لوحات ، بعد التجفيف ، أقدام الخنازير ليست دهنية على الإطلاق ، الجلد يأكل س خاص. ينضح رائحة الورود. يمكن لشرائح الليمون أن تزيل العديد من النكهات غير الجذابة.
