"" مخلل بنديكت جديدة "جيانغسو وتشجيانغ والتخصصات منطقة شنغهاي، وهذا طبق الأذواق المالح والحساء الأبيض رشاقته صلصة اللحم من الدهون واضحة، وبراعم الخيزران العطر هش، ونكهة قوية." مملحة " هو الملح يعني؛ "جديدة" والمقصود العذبة؛ "بنديكت السادس عشر" هو المقصود ينضج. مخلل بنديكت براعم الخيزران العذبة في الخيزران أو البامبو يطلق النار يمكن أن تستخدم لجعل، ولكن براعم الخيزران هذا الوقت العطاء جدا هش، ولكن أيضا أكثر تكلفة من براعم الخيزران، وبالتالي، وتستخدم للقيام بذلك أكثر من طازجة مخلل هو أفضل شيء، ثم قم بإضافة بعض اللبن الرائب لجعل هذا الحساء طعم أغنى والتغذية أكثر شمولا. " المكونات
- الخنزير الطازج 250G
- لحم خنزير مقدد 300G
إكسسوارات
- براعم الخيزران 6
- تخثر 100G
- القفلوط الكراث الأندلسي 1
- زنجبيل 3
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- خل بضع قطرات
- ملح كمية مناسبة
- الفلفل الأبيض كمية مناسبة
- مالح طعم
- خنة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 يطلق النار مقشر غسلها وقطع، المغلي في الماء المغلي لمدة 3 دقائق إزالة والاحتياطي -
2 بعد تخفيضات لحم الخنزير المقدد غسل، والخنزير الطازج المفروم إلى قطع، ولكن أيضا نظيفة -
3 غسل الخنازير الى لحم الخنزير المقدد وعاء الماء البارد -
إزالة وغسل يغلي لمدة 5 دقائق بعد الغليان النار 4 -
سكب 5 خزفي مرجل في الماء، والخنزير ولحم الخنزير المقدد في أي الماء المغلي، بينما في البصل، الزنجبيل، وبضع قطرات من الخل والنبيذ، وغطاء النار يغلي بدوره ينضج -
6 براعم الخيزران وضع ويطهى حتى الطهي استمر ساعة واحدة -
7 يغلي حول إلى كوك 20 دقيقة اللبن الرائب 15-20 دقيقة -
بعد 8 طهي الحساء وفقا لملوحة الفلفل الأبيض والملح، وتخلط جيدا -
9 التمتع وعاء من الحساء وعلى الرغم من ذلك!
نصائح
1، منذ براعم الخيزران تحتوي على حمض الأكساليك أكثر، فمن الأفضل دقيقة تشو قبل ماء الطهي يمكن إزالة جزء قبض الأوعية 2، لحم الخنزير المقدد المالحة ليست على نفس الدرجة، متى يكون افضل الملح حسب الذوق ووضع 3، عندما كنت وضعت الخل الحساء شوربة عظام والعظام يمكن الفوسفور والكالسيوم المذاب في الحساء، الذي يمتصه الجسم لتسهيل
