المكونات

 

طحين

 

540g

 

 85ml زيت الذرة ملح المساعد 4ML 4ML الخميرة 180ml الحرير البطاطس المقلية الحارة الأبيض كمية السمسم البيض كمية كمية

 البطاطا نهج سلك المعجنات الطحين 1360ml كبير عاء، 180ml إضافة الخميرة 4ML، 4ML الملح، وأضيف من الماء الدافئ، يعجن العجين

2 يعجن العجين لتغطية التفاف ضعف التخمير كبير

ما تبقى من الطحين 180ml 3 في الحوض

4 إعداد الذرة عموم النفط حوالي 85ml، 180ml من الماء إلى الدقيق والمعجنات في

تخمر العجين للحصول على حالة المجلس، في لفة كبيرة، متجر الحلويات إلى الأعلى

6 ثم يتم طيها

7 لفة اضغط لأسفل

8 ثم مطوية

A الضغط لفة 9 مرة أخرى، مرتين إلى ثلاث مرات تكرار الخطوات 7،8،9

10 ضغطت أخيرا إلى كبير، مع تغطية البطاطس المقلية الحرير جاهزة

11 مكدسة، اضغط على

12 تجزئة جيدة

13 ياردة في عموم، والبيض فرشاة

14 رش بعض بذور السمسم

سخن الفرن إلى 18015، والانتهاء من التسخين في فرن 180 درجة، 20 دقيقة، ثم 200 درجة، 2 لون دقيقة.