المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

 الملحقات الجلد كريم الخميرة 85g والملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الحليب 70G 30G السكر البني

 السكر البني والزبدة نخب 1 ممارسة يتم وضع جميع المكونات في برميل الخبز والسكر البني والملح في اثنين قطريا في وضع الخميرة المتوسطة

2 ضبط السرعة الخبز العجين لتخمر مرتين كما كبيرة

3 المخمرة العجين الغاز العادم إزالة

وتنقسم 4 إلى عوامل فرعية صغيرة

5 صغيرة ناحية الفرعية وكيل بعد فرك شرائح واحدا تلو الآخر، في القالب برفق

6 العفن في مكان دافئ لالفرشاة على البيض بعد التخمير ضعف كبير

7 في مسخن الفرن، 180 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة، حتى سطح البني الذهبي