اغسل الكراث ، مقطّعًا إلى أقسام ، ثم أضيفي الملح لمدة 20 دقيقة.
يتم كسر البيض وطهيه.
اضغطي على الكراث حتى يجف ، ثم اخلطي الكراث والبيض جيدًا واتركيها.
يعلم الجميع أن بنية جلد لفائف الربيع فضفاضة للغاية ، ويمكنك رؤية الكثير من الثقوب عند التقاطها.
اطوِ جلدي لفائف الربيع معًا وجمع الحشوة في الوسط. يتم وضع القشرة هنا لمنع دخول الزيت بسهولة عند قلي طبقة واحدة من الجلد ، لأن جلد لفائف الربيع قليل التنظيم. عادة نلفه في أسطوانة ، والتي تحتاج أيضًا إلى لفها مرتين أو ثلاث مرات ، وهو ما يعادل مفهوم عدة طبقات من الجلد لذلك لا تقلق من أن استخدام جلدين سيكون سميكًا جدًا. سيكون هناك عرض مستعرض للمنتج النهائي في الخلف ، ويمكن ملاحظة أن حشو الجلد الرقيق كبير ، ولن يكون سميكًا على الإطلاق.
يرش الماء حول لفات الربيع.
ثم تكديس لفات الربيع.
مكدسة الجانبين معا.
ثم قم أيضًا بطي الجانبين الأيسر والأيمن.
يتم التحكم في الكل في مربع.
ملفوفة بحيث يكون الإغلاق متجهًا لأسفل ، فهي تساعد في مساعدة عصا الإغلاق.
لا تحتاج إلى الكثير من الزيت لبدء وعاء الزيت ، حيث أن أسلوبي أكثر كفاءة في استهلاك الوقود ، حيث يبلغ حجم الزيت نصف ارتفاع المربع فقط. بهذه الطريقة ، القلي على كلا الجانبين يعادل القلي. يمكنك القلي أو القلي كما تريد. استخدم عيدان الخيزران لإدخال الزيت في الزيت ، وإذا كان هناك فقاعات زيتية دقيقة ، يمكنك لف لفائف الربيع مع إغلاق الجانب لأسفل.
اقلب الوقت.
فقط اقليها حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.
Xiaofang أكثر جمالا من لفات الربيع التقليدية ، والحشوة مليئة أيضا ، رائعة
الطبقة الخارجية مقرمشة والطبقة الداخلية ناعمة ، الطبقة الخارجية الحقيقية رقيقة والبشرة رقيقة وملؤها!
