1. إعداد المواد

2. أضيفي صلصة الصويا ونبيذ الطهي وصلصة المحار والسكر الأبيض والفلفل والنشا والملح والزيت إلى اللحم المفروم واتركيه لمدة 10 دقائق ؛ قطع الكرفس إلى شرائح 1 سم ؛ فرم البصل والزنجبيل والثوم والفلفل.

3. أشعل وعاء الزيت حتى ينزلق في اللحم المفروم والألوان.

4. ابدأ مقلاة الزيت ، قلّب الزنجبيل العطري ، الثوم ، الفلفل الحار ، أضيفي الكرفس والقليل من الملح وقلي لمدة دقيقة ، ثم أضيفي لحم البقر المفروم وقلي لمدة دقيقة ، ورشي البصل الأخضر.