"في سيتشوان المطبوخة مرتين هو بلدي الطبق المفضل، إلى مطعم عشرة، هناك ممارسات عشرة، تذوق الخصائص الخاصة بكل منهما. ويقال أن كل عائلة اضطرت إلى القيام سيتشوان لحم الخنزير المطبوخ مرتين، كما سيتشوان التقليدية، المرئي وضعها غير عادية. اليوم لا بد لي من القيام بذلك هذا سيتشوان الطريق الكلاسيكي، وذلك باستخدام النهج التقليدي ". المكونات
- لحم خنزير 400 غرام
- الفلفل الأخضر 2
- ثوم 200 غرام
- فلفل أحمر 2
إكسسوارات
- بي معجون الفول 2 ملعقة طعام
- المتفحم 10 غراما
- سكر 5 ز
- دجاج كمية مناسبة
- زيت الفول السوداني كمية مناسبة
- حار طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد: لحم الخنزير، الكفل الخنزير قد تكون المعروف باسم اللحوم سكينين. -
2. المواد الأولية: الفلفل الأخضر والثوم والمتفحم، بي معجون الفول. -
3 اللحوم تحت الماء البارد، وتغلي النار، ويطهى حتى ينضج اللحم فقط، مقطعة إلى شرائح رقيقة حتى تبرد اللحوم. -
4 اللحوم في الماء البارد، والنار لتغلي، ويطهى حتى اللحم المطبوخ فقط (مع أن عيدان تخترق ليس الماء ناز)، شرائح اللحم حتى تبرد. -
5 من تحت اللحم عموم، وإثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. -
6 أن يكون حجم القليل من النفط من اللحوم، وعندما يحرك بي معجون الفول -
7 ثم إضافة المفروم المتفحم القلي. -
8 إضافة الفلفل الأخضر، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية قبالة الأخضر -
9 وأخيرا، إضافة نكهة الثوم تحريك. -
10 وأخيرا، إضافة السكر والتوابل الدجاج يمكن أن عموم.
نصائح
1، واللحوم ويمكن خفض البقع رقيقة تدحرجت. 2، ويجب أن تكون مسلوقة الوقت وعاء لحم الخنزير من الماء البارد، ويمكن في وعاء وضع بعض الزنجبيل والبصل الأخضر، والطبخ مريب النبيذ. 3، تأكد من إضافة المكونات في الترتيب.
