قطع الفاصوليا إلى قطع صغيرة ، فرم الثوم ، واجعل من السهل على الناس تحطيم اللحم مباشرة في المكان الذي يشترون فيه اللحم. أما بالنسبة لمقدار الفاصوليا ، فأنا عادةً ما أستخدم الطبق الأخير للقياس. لأن الفاصوليا النيئة لن تنخفض كثيرًا عند طهيها ، لذا فإن تقطيع طبق من الفاصولياء هو مقدار الطبق.
يُسخن الزيت في قدر ساخن متوسط وصغير ، يُضاف اللحم المفروم بعد أن يصبح الزيت ساخناً ويقلب حتى يتغير لونه. نصيحة صغيرة: تحب والدتي استخدام أواني الفلفل ، للطهي نكهة مختلفة. عند قلي اللحوم والوعاء المغلي ، لتجنب قفزة الزيت ، تميل أمي عمومًا الوعاء قليلاً لتركيز الزيت في نطاق صغير. بعد أن يسخن الزيت ، اقلي اللحم في الزيت.
انقليها إلى حرارة متوسطة ، أضيفي الفاصوليا واستمري في التقليب حتى يصبح لون الفاصوليا داكنًا ، ثم تبليها بالملح وصلصة الصويا.
بعد أن تُقلى الفاصولياء حتى تنضج ، أضيفي غطاء الماء الساخن الذي لم يمرّ على الفاصوليء واغليها ، عليك تقليبها مرة واحدة في المنتصف.
يتم طهي البحار في القدر بشكل أساسي كما هو موضح في الصورة. إذا لم تكن متأكدًا ، يمكنك تجربته. بالمناسبة ، جرب المالح .
أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 4 أو 5 مرات لإطفاء النار ، واستمر في التقليب حسب درجة حرارة المقلاة حتى تشم الثوم.
للخروج من وعاء ~
