تشاوتشو الشهيرة الوجبات الخفيفة التقليدية: شكل من اللون الأبيض كما يتشي مقشر، رائحة دسم، مطهية طازجة لذيذ مطبوخ المطبوخ جدا لذيذ، لها سماتها الخاصة. أصل البط الملتوية من الاسم، هناك نسختين: واحدة هذا الزلابية كبيرة الماضية على شكل بطة (بطة، تشاوتشو لهجة تسمى "بيضة البط")، ما يسمى أم بطة تطور، والثاني هو أن الزلابية المطبوخة تطفو على الماء، مثل بطة بيضاء عائمة في الماء، ويسمى تطور البط. دقيق الأرز الدبق 250 غرام بذور السمسم الأبيض 200 غرام شحم الخنزير (أو زبدة) 20 غراما توباز السكر القديم (للشوربة، مبلغ مناسب حسب الذوق)

الخطوة 1

تمت إضافة دقيق الأرز الدبق مناسبة في حوض حجم المياه في أجزاء، واثارة مع عيدان تناول الطعام في الندف، ومن ثم إضافة كمية مناسبة من الماء ليست ساخنة لينة عجن العجين (يفضل أن يكون في حر تك). العجين كذا وجاف بدون رطوبة. وتعجن العجينة مغطاة بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي، ترك في درجة حرارة الغرفة، على بعد حوالى 10 دقيقة.

الخطوة 2

الأبيض عموم السمسم مقلي، وصفت بأنها مسحوق في الطعام المعالج. إضافة السمسم مسحوق السكر، وتخلط جيدا، ثم يضاف درجة حرارة تليين شحم الخنزير (أو زبدة) وتخلط. إذا كان الاختلاط ليس السمسم الأبيض جيد صقها في مجموعة ليكون مناسبا لإضافة القليل من الماء (المياه ليكون قليلا أضاف فشيئا، طالما طحينة بيضاء قد تكون قادرة على تشكيل إلى مجموعات).

الخطوة 3

الأبيض السمسم السكر ملء الشكل في مجموعة صغيرة من حجم موحد. خذ وكيل وجه التقريب بعد من قبل شقة والسمسم زلابية حشو السكر إلى العجين في الحزمة، وبلطف معسر مغلقة بعد التقريب. ذلك مرة أخرى، كل العجين وحشو حزمة كاملة.

الخطوة 4

مقلاة في الماء سيترين السكر القديم، مع الغليان غلي الماء والسكر تذوب، زلابية ملفوفة في وعاء والحرارة التغيير المتوسطة حتى تطفو كرات الأرز، ويطهى مدة نصف دقيقة لإزالة وعاء شغل أي يمكن.