قطع بطن لحم الخنزير إلى قطع صغيرة.
أضف الماء إلى المقلاة ، وأضف بطن لحم الخنزير المقطّع وشرائح الزنجبيل والكراث. اطهي لمدة 15 دقيقة.
يُصفى الماء ، ويُفصل اللحم المطبوخ ، ويُتخلص من البصل الأخضر والزنجبيل.
ضعي القليل من الزيت في المقلاة ، ضعي اللحم وقلبي الزيت. بعد أن يبدأ اللحم في التحول إلى اللون الأصفر ، ضع اللحم على الطبق. ثم نضع الثوم المفروم والزنجبيل المبشور و 3 سكر كريستال في المقلاة. عند قلي نكهة ثوم الزنجبيل ولون السكر ، اسكب اللحم الآن.
أضيفي 4 ملاعق من الخل إلى القدر ، وملعقتين من صلصة الصويا ، وقلبي لمدة دقيقتين على نار متوسطة.
أطفئ النار ، اسكب كل اللحم والعصير في قدر الأرز ، أضف الماء إلى اللحم. أضف شريحتين من الزنجبيل ، يانسون نجمي ، قطعة قرفة ، ملعقتين خل ، ملعقة صلصة الصويا ، سكر صخري. يخنة لمدة 40 دقيقة.
يمكنك استخدام الماء البارد والمعكرونة عند طهي اللحم. (إذا كان لديك شعرية أو أرز مع الأرز في المنزل ، يمكنك تخطيه)
نقطع الشعرية إلى طول العمر ، نضيف بعض زيت الطهي ، وننتظر 15 دقيقة.
اسحق المعكرونة الطويلة.
أمسك المعكرونة في قسمين ورجها لأعلى ولأسفل لإطالة المعكرونة.
نودل واحد جاهز. يمكن تحديد الحجم المحدد بنفسك. احرص على عدم تكديس المعكرونة المسحوبة معًا ، لأنها ستكون لزجة.
أضيفي الماء إلى القدر ، وبعد غلي الماء ، استخدمي عيدان الأكل لوضعه جانباً لمنع الالتصاق. اطهيه لمدة 3 إلى 4 دقائق. بعد أن تصبح المعكرونة ناعمة ، أطفئي النار.
اطبخي النودلز في الماء البارد وضعيها في وعاء.
بعد 40 دقيقة يتم تشغيل طباخ الأرز ويصبح اللحم جاهزًا.
نصب اللحم في وعاء المعكرونة ، نمزج جيدا مع النودلز ، ثم نرش بذور السمسم البيضاء ، أو نأكل مع الأرز ~
