"إن أبسط وأسهل صنع الكعك وأسرع عمل الكعك هي الكعك التقليدي. ما هو كعك المافن؟ انها ، الخصر دلو مكتنزة ، جميلة ومثيرة ~ نصائح: 1. استخدم مسحوق الخبز للتوسع ، لذلك من الضروري! 2. بعد خلط المواد الجافة والرطبة بشكل منفصل ، يمكن تركها لفترة طويلة ، ولكن بمجرد مزجها معًا وتصبح خليطًا ، يجب خبزها في أقرب وقت ممكن ، ويمكن أن تنتفخ الكيكات المنسوخة أكثر. إذا تم تركه لفترة طويلة ، فلن يتمدد بشكل كافٍ. " مكونات
- طحين منخفض الغلوتين 100 جرام
- توت 80 جم
- حليب 80 جم
- سكر بني 30 جم (سكر أبيض متوفر أيضًا)
- بيض 20 غ
- زيت الذرة 30 غ
- مسحوق الخبز 5 غ
اكسسوارات
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 نسكب جميع المكونات الرطبة مثل البيض وزيت الذرة والحليب في وعاء كبير ، ثم نضيف السكر البني والملح ونخلط جيداً. -
2 صب التوت الأزرق في المادة السائلة واخلط جيداً. -
3 اخلط الدقيق مع نسبة منخفضة من الغلوتين ومسحوق الخبز ، غربال ، أضف إلى المواد الرطبة ، واقطع واخلط. -
4 اخلطي حتى يصبح كل الدقيق رطبًا. على الرغم من أن الخليط يبدو خشنًا ومكتظًا في هذا الوقت ، لا تستمر في الخلط. -
5 ضع الخليط المختلط في كيس تزيين واضغط عليه في قالب الكوب الورقي لمدة 7 أو 8 دقائق. (كنت كسولاً وصبت مباشرةً في الكوب الورقي). ثم نضعها في فرن محمى 180 درجة ونخبز لمدة 20 دقيقة. -
6 حتى يتم توسيع السطح تمامًا ويظهر بني أحمر ، يمكن تحريره. -
7 كعك المافن ليست حساسة مثل كعك الشيفون العادي ، لكنها أكثر "خشنة" ، ولكن بالمقارنة مع تلك الكعك الرقيق ، فإن لها مزايا البساطة ، وتوفير الوقت ، ونجاح 100 ، وغسل أقل للوعاء! O (_) O ~
