من الصعب جدًا تناول الملفوف البنفسجي. يمكن مزجه مع قدر صغير كل 1/5. إنه بسيط ولذيذ. كما أنه جيد لوجبة مخفضة من الدهون الملفوف الأرجواني 1/5 جزرة نصف الجذر فلفل أخضر 1 ثوم مفروم 2 بتلات صلصة الصويا 1 مغرفة خل 2 مغرفة زيت الزيتون 1 مغرفة السكر 1 مغرفة ملح قليلا MSG أو جوهر الدجاج القليل زيت السمسم القليل

نقطع الملفوف البنفسجي إلى قطع صغيرة ونفرم الثوم.

قطع الجزر والفلفل وقطعها إلى قطع قصيرة.

يتم وضع جميع الأطباق في أصيص.

صلصة الصويا والخل وزيت الزيتون والسكر وجوهر الدجاج والثوم المفروم لضبط العصير.

نصب بعض زيت السمسم ونخلط جيداً.