المكونات

 

بيض

 

5

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

80G

 

سكر

 

40G

 

حليب

 

80G

 

 التوت البري سواغ زيت الذرة 30G 30G المجففة

 نهج كعكة الشيفون التوت البري 1 صفار البيض فصلها عن البروتين إضافة الحليب وصفار البيض، زيت، و 10 غراما من السكر، والجلد موحدة.

2 نخل الدقيق خلط في انخفاض صفار البيض.

3 ثلاث مرات 30 غرام من السكر والبروتين، ضرب حتى تيبس.

4 التوت البري المجفف إضافة القليل من الدقيق وتخلط جيدا (هذه الكمية من الطحين، وليس في المكونات)

5 اتخذت تمرير الثالث خلط البروتين وصفار البيض، وخفض خلط بالتساوي.

ثم صب 2/36 البروتين المتبقية، وقطع أسفل المزيج بالتساوي.

7 صب التوت البري المجفف وتخلط جيدا.

يسكب 8 في القالب.

9 اثنين من قاع القالب احباط الحزمة، وعموم الصرف سخن الفرن إلى 150 درجة والمتوسطة، والخبز 50 دقيقة.