المكونات

 

طحين كعكة مى مى

 

300G

 

سكر

 

25G

 

الحليب المكثف

 

10G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

حليب

 

130ml

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

زيت زيتون

 

10ML

 

 اكسسوارات كمية مناسبة من الخل الجزر 300G الأبيض والبطاطا واللحوم

 تطور زاوية النهج عند صب الدقيق، وأضيف الخميرة والملح والحليب الحزمة إلى صانع الخبز 1، وسكر الحليب المكثف وأضاف، منخفض، بدء النمام، وإثارة في مجموعات، تم إضافة الزيت والخل، مع التقليب حتى يتم ترك العجين على نحو سلس، و إزالة العجين مع مربع من البلاستيك؛

2 ترك في درجة حرارة الغرفة لمدة التخمير الأول، بعد حوالي 1.5-2 ساعات، العجين إلى الأصلي 2-2.5 أضعاف النسبة، والعجين الأنسجة العسل، تخمير اكتمال؛ (وخاصة وفقا للعجين أو 2-2.5 مرات تسود)

3 تقسيم العجين إلى العجين، وبقية مدورة لمدة 15 دقيقة.

4 لفة في رقاقة توضع على اللحوم البطاطا الجزرة.

5 اغلاق المشدودة؛

6 ودلك الزيتون.

7 في منتصف قطع السكين على ذلك، تطويعه قليلا،

بعد أن قدمت 8 شكل جيد، وهناك يتم وضع تبخير لوحة حامل وشاح، والتدقيق لوضع حد أقصى وعاء (درجة حرارة الغرفة يمكن).

9 عند اكتمال التدقيق، وتوسع سطح المادة الخام إلى 1.5 أضعاف كبيرة، ولها خفيف جدا على الشعور يدها، التدقيق اكتمال.

10 وعاء من الماء البارد، والنار ليغلي، وتتحول إلى حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة، وإيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة ثم لمدة 3 دقائق، يمكنك عموم، وسيتم اتخاذ الكعك الساخن خارجا والسماح لتبرد قليلا وخدمتها.