1. جميع المكونات جاهزة.

2. نقع الكرفس في الماء المالح لمدة 15 دقيقة (لإزالة بقايا المبيدات).

3. بعد الغسيل ، تُقطف أوراق الكرفس بشكل منفصل وتُترك جانباً.

4. قطع الكرفس إلى قطع صغيرة ، وقطع العطر المجفف ، وقطع الجزر إلى قطع قصيرة.

5. سخني الووك ، صب زيت الطهي ، أضيفي البصل ، الزنجبيل والثوم حتى يصبح الزيت ساخناً.

6. ضعي الجزر في القدر واقليه لمدة دقيقة واحدة.

7. ضعي المقلاة الجافة العطرة وقلبيها.

8. يضاف الكرفس ويقلب ويضاف كمية مناسبة من الملح وصلصة الصويا والسكر.

9. حوالي دقيقتين ، بعد موت الكرفس ، أضيفي أوراق الكرفس وقلبي.

10. بعد أن تصبح الأوراق طرية ونكهة ، أضف خلاصة الدجاج ، اخلط جيداً ، أطفئ الحرارة ، واضبط الطبق.