1. قطع الكرفس إلى شرائح رفيعة ، وقطع صدور الدجاج إلى خيوط رفيعة مثل الكرفس. نقع السنفرينة المجففة في الماء.

2. خذ وعاء صغير من النشا وصودا الخبز والفلفل. اسكبي الدجاج المبشور وامسكيه بيديك. هذا سيجعل قطع الدجاج طرية وناعمة.

3. غلي قدر من الماء المغلي ، وسلق الدجاج المقطّع بالماء. عند السلق ، استخدم عيدان تناول الطعام لتقليب قطع الدجاج اللزجة. تُرفع قطع الدجاج 8 عندما تنضج وتترك جانباً.

4. سخني القدر على نار عالية ، واسكبي كمية مناسبة من زيت السلطة. عندما يصبح الزيت ساخنًا بنسبة 80 ، يُضاف الكرفس ويُقلب حتى ينضج نصفًا ، ثم يُضاف ملعقتان صغيرتان من صلصة المحار. استمر في التقليب.

5. عندما ينضج الكرفس حتى يصل إلى 8 كرفس ، اسكبي قطع الدجاج واقليها معًا. فقط أضف السنفورينة والملح و MSG قبل التقديم

6. الكرفس طازج وخفيف ، وشرائح الدجاج طرية وناعمة. اسرع وتناول الطعام.