خبز الذرة - الطعام الصيني

"إضافة خبز دقيق الذرة، فإنه يمكن اعتبار الحبوب الخشنة عملاء سريين، قيمة أعلى الغذائية." المكونات
  • دقيق الذرة 250G
  • طحين 650
  • خميرة 9G
إكسسوارات
  • سكر 10G
  • ماء كمية مناسبة
  • نكهة طعم
  • بخار الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • المقارنة مثال 31: 1 خليط من الدقيق ودقيق الذرة، والسكر 10g و خلط في الخميرة، وكمية بالإضافة إلى عجينة ناعمة، ملفوفة في أكياس من البلاستيك توضع في الثلاجة، التخمير البارد. (لدي لتوفير الوقت، ليلة جيدة، قبل يوم واحد سطح العجن).
  • 2 المخمرة العجين، يمكن إضافة إلى أسباب دقيق الذرة، والمخمرة العجين السطح على نحو سلس جدا.
  • إزالة العجين 3 على متن فرك بما فيه الكفاية للغاز العادم، وقطع موحدة إلى قطع صغيرة، كل واحد من هذه القطع من حوالي 65G.
  • 4 جميع عجن الخبز يوان تشنغ الجنين.
  • وضع 5 Longti في تخمير الثانوي.
  • 6 المخمرة وعاء الخبز من الماء البارد على البخار للدورة في الدقيقة SAIC يغلي الماء لمدة 15 دقائق، ثم إيقاف الحرارة DECAP الافتراضية البخار 5 دقائق.
  • 7 مع العطر الذرة، وحسن جدا.