"إضافة خبز دقيق الذرة، فإنه يمكن اعتبار الحبوب الخشنة عملاء سريين، قيمة أعلى الغذائية." المكونات
- دقيق الذرة 250G
- طحين 650
- خميرة 9G
إكسسوارات
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- المقارنة مثال 31: 1 خليط من الدقيق ودقيق الذرة، والسكر 10g و خلط في الخميرة، وكمية بالإضافة إلى عجينة ناعمة، ملفوفة في أكياس من البلاستيك توضع في الثلاجة، التخمير البارد. (لدي لتوفير الوقت، ليلة جيدة، قبل يوم واحد سطح العجن).
- 2 المخمرة العجين، يمكن إضافة إلى أسباب دقيق الذرة، والمخمرة العجين السطح على نحو سلس جدا.
- إزالة العجين 3 على متن فرك بما فيه الكفاية للغاز العادم، وقطع موحدة إلى قطع صغيرة، كل واحد من هذه القطع من حوالي 65G.
- 4 جميع عجن الخبز يوان تشنغ الجنين.
- وضع 5 Longti في تخمير الثانوي.
- 6 المخمرة وعاء الخبز من الماء البارد على البخار للدورة في الدقيقة SAIC يغلي الماء لمدة 15 دقائق، ثم إيقاف الحرارة DECAP الافتراضية البخار 5 دقائق.
- 7 مع العطر الذرة، وحسن جدا.