مكونات

 

سلطعون

 

500 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، فلفل ، بريلا ، فلفل أخضر ، فلفل أحمر ، ثوم ، زنجبيل ، بصل أخضر ، كزبرة

 ممارسة السلطعون الحار 1 اغسل السلطعون ، وغيّر السكين واستخدم بعض نبيذ الطبخ لبعض الوقت

2 تحضير التوابل

3 سكين تغيير الفلفل الأخضر والأحمر

4 سخني السلطعون في المقلاة واقلي الماء

5 أضيفي الثوم والزنجبيل واقليه

6 أضف بريلا لتذوق النبيذ. أصمد

7 الفلفل الحار المجفف مع الزيت المتبقي في المقلاة

8 فلفل أخضر معطر

9 صب في السلطعون المقلي. أضيفي الكزبرة واقليها قبل مغادرة القدر.