اسكب الماء في الطاجن واسكب السكر الأبيض ببطء لتجنب التصاق السكر الأبيض بجانب القدر

 (نسيت التقاط صورة ، صورة من بايدو ، إذا كان هناك أي انتهاك ، يرجى الاتصال للحذف) أضيفي النار ، قلبي السكر الأبيض ببطء مع مضخة البيض (تأكد من التقليب ببطء) انتظر حتى يذوب السكر تمامًا ، وضعه في عصير الليمون المحضر ، انتظر حتى يغلي مرة أخرى ، ثم أطفئ الحرارة المنخفضة ؛ تذكر ، لا يمكنك تقليبه مرة أخرى في هذا الوقت ، وإلا فإنه سيعكس الرمل أثناء عملية الغليان ، سوف يتناثر ماء الشراب على جدار الوعاء لمنع تكوين الجسيمات التي ستسبب انقلابًا رمليًا.

 يغلي لمدة 60-80 دقيقة ، يجب أن يغلي المبتدئين على نار خفيفة سوف أغلي فقط لمدة خمسين أو ستين دقيقة في منتصف حرارة مفاجئة ، فقط قم بغليها حتى تتحول إلى اللون الكهرماني ، ثم أطفئها واتركها تبرد ، فمن الأفضل ألا تتحرك عدة مرات

التقييم: لن ينتشر الرسم بعد التبريد ، والقطرات في الماء والتشبث بالمجموعة (إذا كانت رقيقة جدًا ، يمكنك غليها مرة أخرى)

تعبئة الزجاجات وتركها لمهرجان منتصف الخريف المقبل