لفة كعكة المخملية الحمراء - الطعام الصيني

البيض 4 (65G و/ أ) حليب 40 غراما زيت الذرة 40 غراما حبيبات السكر 40 غراما طحين كعكة 40 غراما أحمر خميرة الأرز 3 ز نشا الذرة قليلا خل بضع قطرات كريم الزخرفية كريم الجلد 200 غرام حبيبات السكر 14 غراما الجير وبر قليلا
  • فصل بروتين صفار البيض، بروتين ثلاجة الفريزر احتياطية (هذه المرة نستخدم البيض صغير، وذلك مع خمس بيضات)

  • زيت الذرة في صفار البيض ويخلط جيدا

  • ثم صب الحليب بالتساوي

  • طحين كعكة فرزت وجيدة مسحوق الخميرة الحمراء في صفار البيض

  • يحرك حتى لا مسحوق جاف

  • صب الخل ونشا الذرة (صنع البروتينات أكثر حساسية) لتنتقل إلى البروتين

  • تمت إضافة حبيبات السكر في ثلاثة أجزاء البروتين

  • عالية السرعة رغوة الرطب لتمرير

  • تحويل فقاعة سرعات منخفضة التشطيب (كل مكان لإقامة لبضع ثوان لجعل البروتين أكثر حساسية)

  • خطاف صغير لرفع حالة

  • صب ثلث البروتين في صفار البيض لصق

  • تخلط جيدا

  • ثم منقع الخليط صفار في البروتين

  • بدوره مختلطة بشكل موحد

  • سوف المنخفض الغبار تكون أعلى قليلا في الخليط في المقلاة (وهذا يمكن القضاء على بعض من الفقاعات الكبيرة)

  • تنعيم السطح مع ملعقة وصدمة الدهشة

  • في مسخن الفرن 150 درجة خبز 28 دقيقة (الوقت درجة الحرارة إلى تعديلها وفقا لعادات خاصة بهم فرن)

  • خبز كعكة رأسا على عقب المسيل للدموع على الفور تجريد مشمع

  • على الجانبين الأيسر والأيمن من الكعكة بعد قطع التبريد

  • صعودا وهبوطا جانبي ميتري

  • كريم على الكعكة لمساعدة انتشار

  • على مقربة من الجانب الآخر من جهة، وكريم القليل المغلفة مع سمكا

  • استخدام شوبك لنشمر كعكة

  • في الفريزر لمدة 15 دقيقة

  • كريم رسمت على حجم المخملية الحمراء، قليلا المسح شقة

  • نصائح المعجنات مع الأسنان عشرة

  • التوت للزينة

  • الديكور روزماري

  • يرش قليل من السكر البودرة (لا يمكن ان ينتشر)

  • يمكنك أن تأكل منها