مكونات

 

ساق البطة

 

500 جرام

 

 الإكسسوارات ، زيت السمسم ، الملح ، البصل ، الزنجبيل ، الصويا ، الصويا القديم ، السكر الصخري ، الينسون ، القرفة ، الفلفل الحار ، الشيواوا

 ممارسة سيسي بطة الساقين 1 اغسل أرجل البطة وامتص الماء.

2 انتشرت بالتساوي على أرجل البط مع صلصة الصويا وتتبيل لمدة 10 دقائق.

3 تحضير يانسون نجمي ، قرفة ، ورق الغار ، وفلفل حار.

4 قطع البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل.

5 سخني الزيت في المقلاة على نار متوسطة حتى يصبح ساخناً 90 ، وأضيفي أرجل البط المنقوعة.

6 قومي بقلي أرجل البطة بعمق إلى البني المحمر وإزالة الزيت.

7 اترك الزيت السفلي في القدر وقم بتقليب اليانسون النجمي والقرفة وأوراق العطر.

8 يضاف الزنجبيل ويقلى.

9 أضف Huadiao Liquor والملح الحامض والسكر الصخري.

10 يضاف الماء العذب ويغلي.

11 في أرجل البط المقلية ، يُترك على نار خفيفة لمدة 1،5 ساعة حتى ينضج.

اجمع المرق واسكب المرق على أرجل البط واسكب زيت السمسم.