1 نقع أولاً 100 جرام ساغو و 150 مل ماء دافئ لمدة 30 دقيقة

2 بعد نقع الساغو ، اسحقها بملعقة وأضف 30 جم من السكر

3 أضيفي نشا الذرة 40 غ من دقيق الأرز 40 غ

4قلب جيدًا

5 يوضع في عجينة ذات سطح أملس

6 تسطيح العجينة

7لف حشوة الفاكهة المحضرة

8 نضع العجينة في شكل بيضاوي ونضعها في القالب (رش القليل من البودرة المطبوخة في القالب لتسهيل عملية التشكيل)

9 "تبخير علوي لمدة 15 إلى 20 دقيقة" ، يمكن الاستمتاع بكعكة القمر الكريستالية اللذيذة وغير الدهنية