يتم تنظيف بطن لحم الخاصرة أو لحم الخنزير وتقطيعها إلى شرائح أو شرائح (حوالي 5 سم) بعرض الأصابع ، وتقطع حسب التفضيل الشخصي. أضيفي نبيذ الطبخ الصويا الخام ، وثلاثة عشر مسحوق فلفل ، وملح مسحوق الفلفل واتركيه لمدة 15 دقيقة على الأقل حسب الرغبة.
ضع بعض البيض في القدر ، ضع القليل من الملح ، ثم أضف الدقيق وكمية مناسبة من النشا (نشا البطاطس الذي استخدمته ، يقول بعض الناس أن مسحوق البطاطا الحلوة طعمه أفضل ولا يلين. يمكنك تجربته في المرة القادمة). إنها سميكة وليست رقيقة أو جافة ، وإذا لم يتم خلطها ، أضف كمية مناسبة من الماء للتقليب ، وتأكد من أن كل قطعة من اللحم يمكن تعليقها.
شغلي الزيت وسخني المقلاة ، حوالي 60 من الوقت ، استخدمي عيدان الأكل لتجربته ، إذا كانت هناك فقاعات ، يمكنكِ وضع شرائح اللحم واحدة تلو الأخرى ، قليها ببطء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الزيت الساخن مقلي مرة أخرى ، واللون أكثر ذهبية وجميلة ، والطعم أكثر هشاشة ولذيذ!
اللحوم المقلية المقرمشة ، كل بقدر ما تريد. وعاء خصم على البخار! حساء حامض مقرمش! يخنة ملفوف! فطائر رافيولي! اصنع لحم الخنزير المقرمش الحلو والمر! انها لذيذة جدا! يحب جميع أفراد الأسرة لتناول الطعام!
