مخطط تدفق فقاعة خيار البحر
ضعي الزيت على حرارة طفيفة وضعي 2 شرائح بصل (لجعل البصل أبيض)
على نار متوسطة ومنخفضة ، اقلي شرائح البصل حتى يصبح أصفر داكن (أعمق من الصورة) ، واغلي زيت البصل وأزل شرائح البصل.
يُعاد إدخال البصل الأخضر الجديد
يطهى على نار متوسطة-منخفضة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
أضف صلصة المحار وصلصة الصويا والسكر ونبيذ الطبخ والفلفل الأسود وكمية صغيرة من الماء لضبط الذوق (يناسب ذوقك فقط). إذا كنت تخشى السمكة ، يمكنك وضع بعض شرائح الزنجبيل (أو إضافة بعض شرائح الزنجبيل عند طهي خيار البحر)
يوضع خيار البحر المنقوع ويطهى لمدة 2-3 دقائق ثم يرفع.
أضف عصير النشا الممزوج بالماء
قلّب أثناء الإضافة حتى تلتقط الملعقة ويمكن تعليقها قليلاً.
اسلق الخضار لاستخدامه لاحقًا.
اغمس عصير زيت البصل الأخضر ، هل هو مطعم جيد جدًا؟
