اخلطي الدقيق ومسحوق الخميرة والملح والماء في عجينة ناعمة.
تُنقع الشعيرية برفق وتُقطّع إلى قطع صغيرة ، ويُقطّع الملفوف والجزر إلى مكعبات صغيرة ، ويُمزج بالملح ويُعصر الماء ، ويُنقع الفطر الأسود وفطر الشيتاكي ، ويُعصر الماء ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ، ويُقطع البصل والزنجبيل إلى مكعبات صغيرة.
قلّب الفلفل الزيتي ، ومسحوق الفلفل الصيني ، ومسحوق خمس بهارات ، ومسحوق اليانسون النجمي ، وزيت السمسم ، وصلصة الصويا الداكنة ، وصلصة الصويا الخفيفة والصلصة الزيتية في الحشوة.
يتم تهوية العجين مزدوج الحجم ولفه في كعكة. قم بتغطية غطاء القدر بالبخار ، وافتح القدر بالبخار بالماء البارد لمدة 25 دقيقة ، ثم أطفئ النار ، واتركه يطبخ بالبخار لمدة 5 دقائق ، ثم افتح الغطاء.
خارج القدر
