بالإضافة إلى النبيذ الأحمر ، يتم وضع برج من تسعة طوابق ونشا الذرة وزيت الزيتون وجميع التوابل والتوابل في وعاء مسطح مع شريحة لحم. قلبي جيدًا ودلكي لمدة 1-2 دقيقة. ينقع لمدة أكثر من 3 ساعات.
خذ قدرًا وصب بعض نشاء الذرة فيه ، أخرج شريحة اللحم المتبلة. غطي جميع الجوانب بمسحوق.
وعاء ساخن ، زيت بارد. بشكل منفصل ، ضع شرائح البودرة المتسلسلة على التوالي وقم بقليها على نار متوسطة عالية. ضع بعض الأبراج المكونة من تسعة طوابق ، ربما أضع 5 منها.
يمكنك قلبها عندما تكون ذهبية ومقرمشة.
يجب أن يتم قلي الجوانب الأربعة جيدًا.
هذه الخطوة مزعجة نسبيًا ، ولكن لا يمكن حذفها! من أجل قفل المرق ورائحة شريحة اللحم.
افرد المكونات المتبلة في قاع الإناء ، وأضف شريحة اللحم المقلي والبرج المكون من تسع طبقات وأضف بعض زيت الزيتون الطازج.
اسكب زجاجة كاملة من النبيذ الاحمر. إذا كان النبيذ يسكب في السائل ولا توجد طريقة لتغطية اللحم تمامًا ، قم بتسخين الماء وإضافته وفقًا لحالتك الخاصة ، يجب أن تلمس شريحة اللحم.
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة في مقلاة من الحديد الزهر لمدة 3 ساعات. اقلبه وضع التركيز. لم أقم بتسليمها ، معظمهم كسالى. . سيكون هناك القليل من الحروق ، غير ضار. لذلك تأكد من نشر البصل والثوم في قاع الإناء!
أستخدم طباخًا سريعًا لمدة ساعة واحدة. افتح الغطاء ، الرائحة تفيض.
هذه هي الطريقة التي يخرج بها الصلصة من المقلاة. التغيير إلى النمط الصيني لتناول الطعام ، مع الأرز الأبيض هو أيضا ممتاز!
أخرجه وضعه على طبق طعام غربي ، رشه بملعقة من الحساء. متقدم جدا ، هل هناك ~
تماما خارج العظم. عبق وعطاء.
قطع ~
المقطع العرضي ، الجزء الجيد من لحم البقر هو هذا الأصفر الذهبي الجميل.
