ضعي لحم البقر الطري الطازج في الماء البارد ، وانقعيه في الماء النازف ، وجاف وشرائح. يضاف الملح وصلصة الصويا وصلصة الصويا ويخلط جيدا

أضف ملعقة من النشا واخلط جيدًا ، ثم أضف ملعقة من الزيت النباتي. في هذا الوقت ، يمكنك إعداد ملحقات أخرى.

الفلفل الحار المجفف ، الزنجبيل المفروم والثوم والبصل الأخضر المفروم

ضعي الزيت في المقلاة بعد أن يصبح ساخنًا ، وبعد أن تصل درجة حرارة الزيت إلى 50 ، أضيفيه إلى درجة حرارة منخفضة ، أضيفي الفلفل الحار المجفف وقلبي ، ثم أضيفي الزنجبيل والثوم للتقليب ، احرصي على عدم لصقه.

بعد تقليب الزنجبيل والثوم في القدر ، أضيفي اللحم البقري المتبل والقلي المقلي لمدة 20 ثانية ، وعندما يتغير لون اللحم ، أضيفي مسحوق الكمون ومسحوق البابريكا بسرعة ، وحركي لمدة 20 ثانية ، أضيفي البصل الأخضر المفروم وأطفئي النار. لحوم البقر الكمون لذيذ انتهى!