تحضير المكونات المختلفة
إذا كان هناك فطر شيتاكي طازج ، اغسله مباشرة. إذا كنت تستخدم فطر الشيتاكي المجفف ، فانقعه في الماء المغلي ، وأضف كمية مناسبة من الملح إلى اللحم المفروم وصلصة الصويا والدقيق والبيض وقلب لمدة بضع دقائق.
اغسل فطر الشيتاكي المنقوع وضعه على طبق
ضعي اللحم المفروم المقلي فوق مشروم شيتاكي
اسكب الزيت في قدر ساخن واشعل النار الصغيرة. اقلي الجانب مع ملء اللحم في القدر واقليه قليلاً حتى يصبح أصفر قليلاً ، رائحته جيدة!
بعد القلي ، ضعهم على الطبق واتركهم في قدر بخاري لمدة 25 دقيقة حتى ينضجوا
خذ صفيحة نظيفة ، انشر أوراق الخس ، وضع الفطر على البخار بدقة ، صب ماء الفطر على البخار في الوعاء ، أضف القليل من المسحوق الخام ، الماء ، الخام إلى القدر السميك ، صب على الفطر على البخار
يرش القليل من البصل الأخضر المفروم ، ويمكنك أن تبدأ في التقديم!
