على غرار الكانتونية كعكة القمر الأرجواني البطاطا الحلوة

المكونات

أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام
شراب السكر المحول 75 غراما
الماء والصابون 2 ز
الزيوت النباتية 25 غراما

إكسسوارات

البطاطا الحلوة الأرجواني 500 غرام
الزيوت النباتية كمية مناسبة
سكر كمية مناسبة

حلو طعم
حرق الحرف
ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 إعداد المواد الخام، يمكن أن المياه لا الصالحة للأكل الصابون القلوي 1: 3 نسبة الماء.
2 البطاطا الأرجواني، مقشر والبخار في وعاء بعد آلة وصفها بأنها الطين الطهي. الزيوت النباتية وإضافة كمية مناسبة من السكر، وحريق صغير مع جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية نونستيك قبالة المياه الزائدة وترك الاستعداد بارد.
تمت إضافة عكس شراب 375 غرام من الماء 2 غرام صابون ضجة حتى تنصهر تماما.
425 غ من الزيت النباتي وتخلط جيدا.
5 فرزت 100 غرام طحين.
6 لتشكيل العجين.
7-15 غرام من العجين داخل مجموعة صغيرة، البطاطا الحلوة الأرجواني ملء إلى 35 غ لكل منهما. (قالب مع 50 غراما)
8 مأخوذة مباشرة مع كف المعجنات تسطيح، العجين تقسيم ملء جيد في المركز.
9 اغلاق بلطف العجين ليونة جيدة جدا، ويمكن دفع ببطء، ثم فرك مع دائرة النخيل.
10 لزجة قليلا الجافة.
11 مقذوف في نمط القالب.
12 وضعت على الورق شحوم صينية الخبز، في وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 200 درجة أخبز إزالة بعد 5 دقائق، وطبقة من فرشاة البيض.
13 ومن ثم الاستمرار في الفرن لمدة 15 دقيقة.
14 كعكة القمر خبز على الشبكة استخراج واسمحوا بارد وجاف نسبيا كعكة القمر من الصعب هذه المرة، ونمط ليست واضحة، مثل النفط يعود في اليوم التالي.
15 وبعد يوم واحد من عودة النفط، كعكة القمر لينة الملمس لذيذ وعلى.