"كعكة القمر هذا العام، وهناك أكثر من نصف القيام كعكة القمر موموما، والنصف الآخر هو الكانتونية على غرار كعكة القمر. تحت المقارنة بين اثنين، موموما كعكة القمر أسهل للعمل، وتفعل ذلك تأثير أكثر لون ذلك ~ المواد: موموما اليابانية الأرجواني البطاطا الحلوة 150G الجلد، وبذور اللوتس لصق 150G، صفار البيض المملح 6 " المكونات
- موموما اليابانية الأرجواني الجلد البطاطا الحلوة 150G
إكسسوارات
- لوتس لصق البذور 150G
- مملحة صفار البيض 6
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 تؤخذ عجينة بذور اللوتس -
2 بكلتا يديه بينما العجن -
وزنها 3 مجتمعة مع بذور اللوتس لصق وصفار البيض، 30G مجموعة، لصق 6 صفار بالتتابع بذور اللوتس والمقابلة الغيار وزنه. -
4 خذ لصق المعروفة بذور اللوتس جيد، وضغط في وسط الحفرة -
5 في نفس المجموعة الموافق عليها صفار -
6 تقدمت ببطء عجينة بذور اللوتس، صفار البيض التفاف بالتساوي -
7 حتى تجتاح وختم -
واختتم 8 بذور اللوتس وتسلسل المقابلة من كل صفار، التقريب الاستعداد -
9 خذ الأرجواني نكهة البطاطس موموما الجلد -
10 هكذا بكلتا يديه بينما العجن -
بعد 11 إلى فيها كل التقريب الوزن 20G -
12 يأخذ الأرجواني الجلد البطاطا ضغط الإبهام في وسط فوهة بركان -
13 في بويضة استعداد صفار ملء اللوتس عجينة البذور -
14 وفرك الجلد ببطء، وملء موحد غلف -
15 حتى النهاية ملفوفة ومختومة -
16 تحويل جميع الجلد، وكلها حشو ملفوفة -
17 وضع في الفرن -
كم قالب 18 على الجزء الخارجي من الخبز ملفوفة فارغة، يتم الضغط على نمط أسفل - 19 سوف يتحول كل من الفراغات كعكة زهور مضغوطة
-
20 طبقة سطحية رقيقة من المياه النفاثة -
21 في وسط محمى الفرن، خبز لمدة 12 دقيقة إلى 160 درجة -
22 مختومة خبز السماح لتبرد ل
نصائح
1. أم حشو الجلد Taoshan، يجب أن تمر عبر قبل الاستخدام العجن كافية، بحيث يكون لديك ليونة أفضل، عندما الحزمة أسهل في التشغيل؛ 2. هنا يمكنني استخدام 50G وكعكة القمر قالب الكعكة القمر موموياما نسبة ملء الجلد وفقا للعادة 1: 1 يمكن القيام به، ولكن هذه المرة لحشو ملفوفة في صفار البيض وصفار البيض والوزن ليست خفيفة، لذلك أفعل ذلك وفقا لملء الجلد 4: 6 توزيع الوزن، وهو الوزن الفارغ 20G، وملء الوزن 30G.
