كعكة القمر على غرار الكانتونية - الطعام الصيني

"يريد أن يجعل كعكة القمر جميلة ولذيذة، يتم وصف الخطوات بتفصيل كبير في مهرجان منتصف الخريف للأكل الخاصة كعكة اليدوية القمر، والرجل الذي يمكن الحصول على نظرة جيدة في جوزيف ^ _ ^" المكونات
  • من الدقيق العادي 115 غرام
  • شراب 80 غراما
  • الماء والصابون 2 ز
  • زيت الفول السوداني 30 غراما
  • حلو طعم
  • مشوي الحرف
  • عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
  • بسيط صعوبة
  • وشراب والنفط والماء والصابون في وعاء
  • يحرك 2
  • 3 يضاف الدقيق
  • 4 الحبيبية خالية من مسحوق ضجة في العجين، ويجب الحرص على عدم الإفراط في يعجن العجين
  • 5 حزمة التفاف البلاستيك ليستيقظ أكثر من ساعة في درجة حرارة الغرفة
  • 6 وفقا لأذواقهم الخاصة بهم جيدة مثل فرك حشوات والقشرة (القشرة ونسبة الملء هو 3: 7 مبتدئ يمكن أيضا أن تكون 4: 6)
  • 7 اتخاذها في كف قشرة من شقة
  • 8 حشوات وضع
  • ببطء العجين موحد 9 يتم الضغط من قبل فكي الموت
  • 10 أغلقت أخيرا
  • الجولة 11 فرك
  • كمية صغيرة من النشا 12 في القالب
  • أكيرا مسحوق 13 في قالب فلاش، تخلصي من مسحوق الزائد، وهما أقل يموت الضغط على القالب طبقة رقيقة من مسحوق تماما مثل الغراء (يمكن أيضا أن تكون ملفوفة في النشا كعكة كرة النار إلى زيادة تعثر مسحوق)
  • وضع الكعك الكرة ملفوفة 14، واخماد العفن الضغط
  • 15 من أجل بذل كل ما من كعكة القمر، ينبغي منتصف وقد وضعت الفاصل الزمني
  • 16 في الفرن قبل الأول مع زجاجة رذاذ وبلطف رش طبقة من الضباب، ويجب الحرص على عدم رش أمام كعكة القمر، ورذاذ الماء من فوق سوف تكون مبعثرة على كعكة القمر، والمياه لا يمكن رش أكثر من اللازم، وإلا فإن الجلد ستلتزم في ظهر اليد إلى كعكة
  • سخن الفرن إلى 180 درجة 17 سطح المتوسط جيد الملونة قليلا سبع دقائق خبز بها، مثل كعكة القمر حتى درجة حرارة حوالي ستين أو سبعين درجة، وليس الساخن لمسة وثم فرشاة على طبقة رقيقة من صفار البيض السائلة (صفار البيض، بالإضافة إلى وقد نحى ملعقة صغيرة من الماء في صفار البيض) حتى مرور الأول النظرات السطحية الجافة ثم مرة أخرى على فرشاة رقيقة
  • 18 وتخبز لمدة 10 دقيقة، حتى سطح البني الذهبي، والسماح لتبرد حتى كعكة القمر مع الفرشاة على سطح طبقة رقيقة من زيت الفول السوداني، وعودة النفط حتى كعكة القمر كعكة القمر لامعة لامعة نمط سوف تبدو جيدة
  • 19 هذا هو أحدث خريطة النهائية المشوي
  • FIG 20 انتهى
  • 21 تعبئتها لتقديمها كهدايا رشيقة
  • لا يمكن أن ننتظر لنرى 22 قطع
  • 23 لدغة جيدة
  • هذا الطبق يمكنك أن تأكل القليل 24 ^ _ ^

نصائح

البيض فرشاة لفرشاة قبالة الزائد قوة البيض رسمت، صفار البيض، وإذا كان كيس حزمة عموما نصف صفار البيض 50 غرام، 63 غرام أو أكثر الحزم صفار، صفار البيض ليست سهلة كبيرة جدا، سطح تكسير، تشويه وانهيار ترتبط أساسا إلى حشوات ، حشوات الرطب جدا أو قليل من الزيت أيضا