تمزيقه تجف نخب الحليب كامل الدسم (التخمير الابتدائي)

الإنتاج من الزمن: أغسطس درجة الحرارة: 30 درجة الرطوبة الجوية: المطر، و 77 المكون: 450 غ جينبو ثلاثة إلى العفن و(نوع غير السكر) - الانتهاء من هذه الوصفة، وتمزيق قطعة، رقيقة والبصل الجلد، ودسم فائقة المركزة، لا يمكن تناول توقف تناول الطعام. لجعل نخب غنية وحساسة، وهناك ثلاث نقاط رئيسية: إضافة القليل من الحليب، لدلك العجين في مكان، لفة الضغط. ثلاثة لا غنى عنها. منتجات الألبان بما في ذلك الحليب، الحليب المجفف، كريم الجلد، الحليب المكثف والزبدة، إذا سمحت الظروف يمكن أن يكون كل زائد، ولكن كريم ضوء سيئة أحيانا حفظ، وذلك حتى في حالة عدم وجود مقارنة طعم النهائي نفسه تقريبا. يعجن العجين يجب أن تكون قادرا على رؤية الفيلم، الأغشية الرقيقة دون كسر الذهاب بصمة الغلوتين، لديها صلابة كافية، وحسن ما بعد التخمير في النظام، قبل الرسم النهائي. الصيف وارتفاع درجة الحرارة هو المرجح العجين، وغالبا ما فرك التخمير الحافة الجانبية مما يؤثر على الإنتاج، والتبريد وسائل بالإضافة إلى كمادات الثلج المجمدة ملفوفة حول الحوض ورئيس الطباخين، ويمكن أيضا أن يكون ما قبل مختلطة المجمدة في الليل شبه السائلة المواد، وهذه الطريقة هي الأسهل للتشغيل. السبب اتخذت فقط من أصل، لأنهم يريدون قبل بدء تخمير العجين على وحدة التخزين الصلبة دون ترك أي ثغرات، إذا كان بعد لفة من أصل، وليس الوفاء الكامل في الهواء، والمنتج النهائي ليس دقيق. وأخيرا، فإن فرن يأتي مع وظيفة التخمير، ويستغرق حوالي ساعتين، أو حتى أكثر من ذلك، بسبب درجات الحرارة المنخفضة من العجين ولفة وحقيقية، والنشاط الخميرة لتحفيز ببطء، وسوف يكون التخمير بطيئة جدا، وطبيعي تماما، يرجى إعطاء ما يكفي من الصبر. إرسالها إلى كامل 67 دقيقة على ذلك، والمنتج النهائي من دون كحول والحموضة، والتحقق من لم يرسل بعيدا جدا. - اختيار العديد من الناس للقيام بذلك نخب باي يان، وهو نوع رائدة في الخبز أو نخب الدقيق، أنتجت أيضا، ولكن أعتقد أن تصنيف أكثر دقة وأضاف، هذه الوصفة هي 50 كجم محملة الطحين الغلوتين عالي الملكة، هو نقطة الغربية العادية القيام بأي دقيق الغلوتين عالي. "عالية الغلوتين الخبز والدقيق الطحين =" المعرفة الكاذبة التي الطلاب، جعل العلم الذاتي. هناك من أسفل 3-40 درجات على درجة الحرارة هذه أنا فقط لا لصق، تحقق ما إذا كان مربع مربع السكر نخب الخاص بك. السكر مربع اللون بسرعة، واستخدام وهذه الصيغة بشكل طبيعي ارتفاع نسبة السكر لصق. الشعر لا يتحرك لفترة طويلة، يرجى مراجعة ما إذا الخميرة الخاص بك هو مقاومة للخميرة السكر العالية، فقد كان منذ فترة طويلة باستخدام بطاقة يان مقاومة للخميرة عالية السكر (فستان ذهبي، فستان أحمر كما السكر أخرى). أنا لم أطلب مماثل الحليب الحليب المكثف جدوى مثل هذه المشاكل لم تعد الرد، منتجات الألبان لأنها كانت دائما الجليد على نكهة الكعكة. مسحوق عالية 270 غرام الحليب النقي 90 غراما الحليب المكثف 30 غراما مسحوق الحليب 30 غراما بيض 50 غراما سكر 40 غراما خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 3 ز ملح 3 ز زبدة 27 غراما

الحليب وحليب مكثف ومسحوق الحليب والبيض والسكر مختلطة، جمدت في شذرات مع شبه السائل (كتاب طهي أغسطس وقت الإنتاج، وهذه الخطوة هي لفصل الصيف، وموسم ضبط الخاصة بك)، زبدة وضع تليين درجة الحرارة؛

بعد سكب إضافة المواد خففت في دلو طبخ جزئي السيولة، إضافة الخميرة المذابة، تم إضافة الدقيق والملح والزبدة سميكة فرك العجن يمكن أن تمتد الفيلم لرؤية خطوط اليد.

مباشرة بعد إيقاف يعجن العجين وتنقسم إلى ثلاثة، قسامة، وسحب بكلتا يديه ملفوفة حول، تناوب حزمة حول موقف نهاية حتى حزمة العجين على نحو سلس، ثلاثة العجين الدعوى، لتكون ملفوفة في الوقت المناسب تغطية مع فيلم من البلاستيك؛

تأخذ العجين الأول، دخلت اسطوانة قليلا باليد، ثم يصمت، وصولا الى حوالي 40CM سطح لفة طويلة ورقة (هنا، لفة)؛

من أعلى إلى أسفل لفة الضغط، تم الانتهاء من ثلاثة، وأول من جعل التفاف غطاء.

ثم أخذ أول طائرة الكذب حجم التصريف الرأسي، اسكت، ولفة صعودا وهبوطا لفتح، وهذه ليست جيدة لفة لفة مرونة، أيضا من السهل التمسك الجدول، يمكنك لفة بضعة أن أذكر اثنين بالتساوي تمتد رأسا على عقب مرة أخرى لفة، لفة في طول النهائي حول 50CM رقة السطحية (هنا، وهما لفة)؛