"ليس لدي شهية في الصيف الحار. ما مدى سهولة تناول الطعام ، لكن لا يمكنني تحمل قلب يحب الخبز. مهما كان الجو حارًا ، طالما لدي فكرة جديدة ، سأتصرف على الفور. أوصي بهريس اليقطين من صفار البيض المملح بملء الخبز الناعم مع حلاوة هريس اليقطين وصفار البيض المالح الرملي ورائحة صفار البيض. إنه تطابق مثالي! " مكونات
- دقيق عالي الغلوتين 250 جرام
- خميرة 3 جرام
- حليب 150 مل
- بيضة 1 قطعة
- اليقطين هريس 150 جرام
- صفار بيض البط 6
مستلزمات
- السكر الناعم 25 جرام
- ملح 2 جرام
- زبدة 25 جرام
- هريس اليقطين المقلي بالزبدة 10 جرام
- سكر ناعم لقلي هريس اليقطين 20 جرام
- مالح و حلو المذاق
- مشوي حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 تحضير المواد المطلوبة -
2 أضيفي الزبدة والسكر لقلي هريس اليقطين -
3 منتجات نهائية -
4 صفار بيض بط مطبوخ -
5 يعجن العجين إلى مرحلة التمدد ، ويثبته ضعف حجمه ويخرج العادم المستدير -
6 قم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة من الخيزران ثم ثبتها مرة أخرى لمدة 10 دقائق -
7 خذ جزءًا ، ولفه وشوه هريس اليقطين -
8 - نضع صفار البيض المملح ونلفه جيداً -
9 مجموعات في دائرة ، مضغوطة قليلاً ، -
10 استخدم المقص لقص شكل البتلة كما هو موضح في الشكل -
11 ضعيها في الفرن مرة أخرى لتثبيتها ضعف الحجم ، وادهنها بغسول البيض ، ورشي بذور السمسم -
12 ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 18 دقيقة.
