1. إعداد جميع المواد اللازمة. يُخرج جلد تورتة البيض من المجمد مسبقًا ويترك ليذوب بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة.

2. سخن الكريمة المخفوقة والحليب والسكر الأبيض معًا على نار صغيرة حتى يذوب السكر.

3. بعد إخراجها ، ينخل في دقيق منخفض الغلوتين ، يخلط جيدا ويترك ليبرد.

4. تفتيت البيض وإضافته إلى الحليب ببطء لخلطه جيدا.

5. يسكب الحليب المكثف ويخلط جيدا.

6. بعد غربلة سائل تورتة البيض ، ضعها في جلد تورتة البيض المذاب قبل أن تصل إلى 8 دقائق.

7. ضعه في منتصف الفرن المسخن ، سخنيه لأعلى ولأسفل عند 220 درجة لمدة 15 دقيقة.

8. لقد خرجت. الكل يعدل الوقت حسب درجة حرارة الفرن ، لا تحمصه.

9. التعبئة.

10. احزمه ووزعه.