المكونات

 

طحين

 

400.0 ز

 

زيت الفول السوداني المطبوخة

 

100.0 ز

 

شراب السكر المحول

 

280.0 ز

 

لوتس لصق البذور

 

1.2 جنيه

 

 سواغ المملحة مسحوق الكسترد الأصفر 20.0 ز 20.0 البيض 5.0 غرام التربة الماء والصابون 1.0

 على غرار الكانتونية نهج كعكة القمر 1 استعداد لجميع المواد.

بعد تم إضافة التدفئة 2 شراب الماء والصابون، وزيت الفول السوداني.

3 يحرك باستمرار. ومن المؤكد أن تخلط جيدا. ثم السماح لتبرد.

4 طحين منخول ومسحوق الحليب.

5 بعد الطحين في شراب في بارد، واثارة ببطء مع ملعقة إلى العجين النفط. لا يمكنك فرك، لتجنب بدء الأوتار. مع تغطية غلاف بلاستيكي ثم خففت في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات.

6 مملحة صفار البيض مع بمعنويات عالية بعد نقع قصيرة خبز فرن 200 درجة لمدة 5 دقائق.

تم تقسيم الحشوات إلى 760 غراما من التقريب.

8 بدوره ملفوفة صفار جانبا.

9 خففت العجينة إلى 30 غراما من وسيلة. التقريب.

10 تتسطح العجين، وملء الحزمة. دفع ببطء مع فم النمر، وفرك جولة بعد صفقة جيدة.

11 كعكة القمر العفن في متناول اليد يرش بعض مسحوق، ثم صب الدقيق الزائد عن تشو ل.

12 سوف التفاف العجين في قالب التعبئة.

قالب غطاء ورقة 13 ضغطت أسفل، والضغط بالقوة، ومن ثم إلى دفع تشو.

حققت 14 كعكة القمر الأخضر.

15 كعكة القمر تتم جميع جميع الأخضر.

16 مع القليل من رذاذ رش الماء على كعكة القمر.

17 مسبقا في منتصف مسخن الفرن 200 درجة خبز 5 دقائق القوالب النمطية. 18 البيض فاصل.

بعد وضع كعكة القمر 19 بارد جيد بخفة فرشاة البيض، وجرفت. لا تنظف ذهابا وإيابا. العودة الى خبز الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقيقة.

20 كعكة القمر خبز الصعبة. السماح لتبرد، ووضع أكياس من البلاستيك مختوم، وعودة النفط بعد ثلاثة أيام هي لينة جدا.