مكونات

طحين

200 جرام

شحم الخنزير

80 جم

شيميزو

65 جم

إكسسوارات حشوة لحم الخنزير ، ملح ، بصل أخضر مفروم ، نودلز فلفل ، مسحوق قرفة ، صلصة الصويا ، زيت السمسم ، بيض ، صفار بيض مملح ، بيض

تمرين صفار البيض الطازج المقرمش 1 أضيفي زيت السمسم والبصل الأخضر وثلاثة عشر توابل ومسحوق القرفة ومسحوق الفلفل وصلصة الصويا والبيض ونبيذ الطهي والملح إلى لحم الخنزير وقلبه حتى يصبح جاهزًا.

2 امزجي 100 جرام من دقيق زيت الجلد مع 50 جرام من شحم الخنزير ودلكيها في العجين واتركيها لمدة 30 دقيقة.

3 امزجي 100 جرام من الطحين + 30 جرام من شحم الخنزير + 65 جرامًا من الماء النظيف بالماء ومواد الجلد الزيتية ودلكيه لتشكيل العجين ، واتركيه لمدة 30 دقيقة.

4 قسم زيت الجلد وزيت زيت الماء إلى 8 أجزاء متساوية.

5 خذ قطعة من الماء والزيت ، وافردها ، ولفها بالزيت وأغلقها

6 اضغط على وجه الختم لأسفل ،

7 طرح القضبان

8 نشمر. افعل نفس الشيء مع كل شيء.

9 خذ إحداها رأسيا ولفها في شريط ،

10 نشمر مرة أخرى.

11 افعل نفس الشيء مع كل شيء. اتركيها لمدة 15 دقيقة.

12 خذ الدواء ولفه في شكل دائرة

13 ضع حشوة اللحم ، اضغط على صفار البيض المملح في الوسط وأغلق

14 عند الانتهاء ، أغلق فمك ،

15 ضعي صينية خبز ، ضعيها في فرن محمى 180 درجة ، اخبزيها لمدة 20 دقيقة ،

16 أخرج سائل صفار البيض المصقول واخبزه في الفرن لمدة 5 دقائق تقريبًا.