1. الفطر المجفف المنقوع والمغسول

2. مفروم

3. تحضير اللحم المفروم

4. تحضير البصل والزنجبيل والثوم

5. وعاء ساخن بالزيت البارد

6. يضاف اللحم المفروم ويقلب الزيت

7. يضاف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ويقلى

8. إضافة الفطر شيتاكي

9. بعد القلي ، أضف كمية صغيرة من الماء

10. ضع الميسو مرة أخرى

11. يقلب جيدا

12. حريق صغير لجمع العصير

13. التحميل