اللبن والزبادي ~ ~ ~ الزبادي

على اللبن، وهناك دائما الكثير للحديث عنه، الثرثرة التي لا نهاية لها تدق. حتى لو كان العديد منهم قد كتبت، وإعادة كتابته وغير ذات أهمية كبيرة. العديد من تريد أن تكتب الكثير، لكننا لا نريد أن تقلق لن الاستماع المزعجة جدا. وذلك في محاولة قليلا من موجزة وتسجيل الفيديو، والفيديو يتطلع الكثير منه بشكل حدسي. ويمكن الاطلاع على الفيديو على المدونات الصغيرة @ يحيى فاتنة. حليب 1L الزبادي صينية 1 علبة حبيبات السكر 0-100g

المواد الخام الشكل

تعقيم الحاويات والأدوات: يجب على جميع الأدوات والأواني من الحليب وتتلامس، طالما أن درجة الحرارة، وتكون ساخنة لطهي الطعام، وتغطية بعض المواد لا يمكن تعقيمها، ولكن أيضا محو نظيفة ممكن.

إزالة زجاجة عندما الماء المصفى من الماء الساخن، وزجاجة الماء الساخن تتبخر بسرعة الجافة المتبقية، أو إذا كانت كمية صغيرة المتبقية من الماء لا يهم.

صب الحليب في حاويات كبيرة، يسخن إلى 42 . (لا ارتفاع درجة حرارة الكوكب أيضا يمكن تخميرها التدفئة مسبقة بنجاح يمكن أن تجعل الحليب بسرعة أكبر في اللاكتيك بكتيريا حمض درجة حرارة التخمير المناسبة، التخمير أفضل)

إضافة السكر، وعادة ما ينضم السكر 60G، واللبن الزبادي الخالي من السكر إذا كنت لا تضع السكر. يحرك المزيج حتى يذوب السكر.

مع التحريك، واللبن الزبادي صينية، بعد بضع لفات ومن ثم الاستمرار في اثارة بلطف للانضمام صينية.

التعبئة والتغليف.

إغلاق الغطاء.

التخمير (درجة حرارة التخمير 37-45 درجة مئوية) إذا كان المخمرة الفرن، اختار الزبادي وظيفة أو وظائف التخمير، وارتفاع أو انخفاض نسبة درجة حرارة الفرن، ثم أبذل قصارى جهدي لقياس درجة حرارة اللبن.

إذا كنت تستخدم آلة الخبز بقطعة قماش سميكة أو قفازات سميكة لمستوى أعلى برميل، يمكن أن يكون زجاجات _ هو رقم ثابت. الزبادي اختيار وظيفة.

يمكنك أيضا استخدام آلة اللبن.

بعض من مساحة أكبر Baowenrongqi، مثل وعاء من الحساء مشوي، وصناديق رغوة، حاضنة، وما يمكن أن تستخدم أيضا لالزبادي تخمر، وضع أكثر من مربع من الماء الساخن أو وضع زجاجة الماء الساخن للمساعدة في الحفاظ على درجة الحرارة داخل. إذا منتصف تغيير الماء قد يتراجع بسرعة كبيرة.

عند درجة حرارة مناسبة، وتخثر اللبن يتطلب 5-8 ساعات، بعد التخثر يمكن أن تمتد قليلا إلى زيادة حموضة وقت التخمير، ولكن لم يمض وقت طويل جدا لمنع الشعر بعيدا جدا.