المكونات

 

الشيفون كعكة

 

2

 

 الملحقات الجلد كريم 150ML الحليب 200G ورقة الزبدة والسكر 75G 80G والفراولة الجيلاتين 5G الزخرفية الفراولة 20G

 موس الفراولة نهج كعكة 1 وعاء صغير صب الحليب، والسكر، ودرجة حرارة منخفضة حتى يذوب السكر

2-مع الماء المثلج حتى ورقة الجيلاتين لينة

تم إضافة 3 مع التحريك إلى جيلاتين الكرمل تذوب رقة

تغسل الفراولة في الخلاط 4

5 المسمى الاستعداد مربى الفراولة

6 الجلد كريم وضربت حتى 6 توزيع

7 صب بارد الحليب السائل بدقة

8 ثم صب مربى الفراولة للضرب

9 في موس وأثار

10 جاهزة كعكة اثنين من الشيفون، دائرة أصغر قليلا من الآخر

11 فيه قالب كعكة الشيفون على الجزء السفلي

12 قطع برشاقة في نصف على حافة الفراولة للزينة من الجانبين

تم صب نصف من السائل إلى 13 موس

على ورقة أخرى 14 أصغر قليلا الاستيلاء كعكة ورقة

تم صب الحل المتبقية في 15 موس، على نحو سلس السطح، في الثلاجة لأكثر من 4 ساعات

إزالة 16 جيد كعكة موس المجمدة، والديكور السطح، demolding يمكن مع مسحوق الشاي الأخضر.