المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

 اكسسوارات 200ML الحليب الطازج 1 بيضة الزبدة 50G 10G السكر 5G الخميرة والملح 5G الجافة مشاقة حرير كمية مناسبة من سلطة خلع الملابس كمية مناسبة كمية مناسبة من التوت البري المجفف

 التوت البري ممارسة حزمة الخيط 1. بعد أول المواد السائلة إلى آلة الخبز الصلبة، العجين وظيفة البداية، لحين الانتهاء من عجين العجين والعجين.

2. إزالة العجين من صانع الخبز 2، وتنقسم الى جزأين، العادم العجين الغاز، اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقيقة ثم تقريبه.

33. الركود العجين، ثم دلك به، ومن ثم تقريب.

44. ثم افتتح العجين، مغلفة سلطة خلع الملابس، ووضع التوت البري، ووضع على الخيط، لن يضع المواد حافة جدا، ويمكنها من أن تكون محفوظة كلية عن 1CM.

5. 5 وتوالت بعد ذلك من جانب إلى آخر. ليختتم، إيقاف، وجه طويل مثل لفافة.

65 6 ثم تقطع العجينة بسكين طويلة، وقطع العجين إلى صغير 6 من نفس الحجم.

77. قطع العجين القطع على صينية الخبز أو مباشرة على الخبز ورقة توري. (إيقاف أو تقطيع).

8. 8 في بيئة رطبة دافئة درجة حرارة التخمير النهائي من 38 درجة والرطوبة 85، وتخمير حوالي 30-40 دقيقة، حتى يصبح العجين 2 مرات كبيرة مثل الأصلي. البيض الملون.

9. 9 في مسخن فرن الخبز جيدة 180 درجة، على بعد حوالى 15 دقيقة، على سطح من لونها بنيا ذهبيا.

10 خبز يخبز فيه.

FIG 11 انتهى

FIG 12 انتهى