اشتر أذن البحر الطازج المنقوع في محلول ملحي لمدة 10 دقائق
ابدأ التنظيف الآن ، وتأكد من استخدام فرشاة عند إحضار القشرة ، فهذا يمكن أن يجعلها أقوى ، وفرشاة أكثر نظافة ، وتنظيف الشقوق على الجانبين. إذا تم تشويه اللحم وغسله ، فلن يكون نظيفًا جدًا.
بعد تنظيف الأسنان بالفرشاة ، ابسط اللحم ، لا تريد الأعضاء الداخلية ، لا تضغط على الأسود ، بالطبع ، لا بأس من تقطيعها بالمقص ، ربما أكون أكثر وحشية ، فقط قرصة مباشرة
تبدو هكذا ...
يتم تنظيف الجوانب أيضًا بالفرشاة. لا تكون مزعجة للغاية عند التنظيف. لن يؤثر التنظيف على المذاق ، وستؤثر هذه الأشياء القذرة أيضًا على صحتك.
بعد التنظيف ، استخدم سكينًا لقطع جانبي أذن البحر إلى سكين زهرة للاستخدام ... (يتم قطعه على كلا الجانبين ، فقط احذر من قطعه)
ثم يغسل فطر شيتاكي الطازج ، ويعرف فطر شيتاكي باسم (أذن البحر النباتي) عطرة جدا ولذيذة ومغذية
قطع فطر شيتاكي نظيف قطريًا إلى سكين زهرة ...
يتم قطع الفطر الشيتاكي الكبير إلى أربع قطع ، ويتم قطع الفطر الصغير شيتاكي مباشرة
يتم قطع 4 قطع من الزنجبيل القديم في الحبوب ، و 4 قطع من الثوم أيضًا في الحبوب ، والدخن واحد حار ، مقطّع ويوضع جانباً ...
البصل الأخضر المفروم ويوضع جانبا ...
الآن ابدأ رسميًا في صنع أذن البحر المطهو ببطء: أذن البحر تحت الماء البارد ، يتدفق الماء فوق أذن البحر ، وضع ملعقة من نبيذ الطهي
ضع قطعتين من الزنجبيل القديم
سخن أذن البحر ببطء على نار متوسطة ، بحيث يكون أذن البحر خارج الماء طريًا ولن يكون قديمًا وصلبًا
إزالة أذن البحر عندما يغلي الماء ...
اسلق أذن البحر في الماء
ضعي كمية مناسبة من زيت بذور اللفت في الوعاء وسخنيها ...
أطفئ النار الصغيرة ، أضف الزنجبيل والثوم والدخن الحار ومقلي
ضع ملعقة أخرى من معجون الفول
أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة المحار وقلّبي وأضيفي الماء (يتم تحديد كمية الماء حسب كمية الطبق). المعيار فوق الطبق. حتى إذا تمت إضافته أكثر ، لا يهم. حساء البيبيماب لذيذ أيضًا.
بعد إضافة الماء ، ضع ملعقة من صلصة الصويا
أضف ملعقة من صلصة الصويا
بعد الغليان ، صب الفطر شيتاكي وأذن البحر المسلوق ، وطهي معا
أضف سكرًا صخريًا آخر لتعزيز النكهة
أضف القليل من خلاصة الدجاج ، اقلبها عدة مرات ، ودع الصلصة تمتزج بالكامل في المكونات ، واطهيها لمدة 3 دقائق على نار عالية
انقل ملعقة من نشا البطاطا الحلوة لتتكثف
رشي بعض البصل الأخضر المفروم للحصول على رائحة البصل الأخضر قبل تكثيفه
العصير سميك ، البيبيمباب لذيذ جدًا ، لذلك يجب ألا يكون الأرز السميك جافًا جدًا (إذا كان هناك القليل من الماء في القدر ، أضف المزيد من الماء في ماء النشا عند تكثيفه). تعال لأكل البيبيمباب لقد صنعت هذه المياه بشكل صحيح ، لذا قم بتكثيف الماء كما هو موضح في الصورة.
اسكب الماء وصبه مرتين ، ثم يمكنك إيقاف تشغيل الحرارة والخروج من الوعاء.
نضعها على الطبق ونرشها بالبصل الأخضر
لذيذة حقًا لتلعق الطبق ، ستعرفها إذا جربتها
هذا الطبق ليس حارًا ، ولكنه ليس أبيضًا ، لذا يمكن للبالغين والأطفال تناوله
بعد وضع الأطباق على الطبق ، سيتم استخدام الحساء الزائد في وعاء منفصل ، يستخدم لبيبيمباب ، الأرز الفائق ، للتأكد من أن الطفل الذي لا يحب تناول الطعام يمكن أن يقتل بسهولة وعاءين من الأرز
هل هناك إغراء لك؟
تحب العائلة هذا الطبق ، ولذيذ ، لذا من الجيد تناول وجبة
هذا هو وعاء الأرز الثاني الذي يأكله طفلي
