1. القرع المر وغسل الحرير ،

2. نقع الماء المالح لمدة عشر دقائق ،

3. كزة ، شطف والضغط على الماء ،

4. اخفق في بيضتين وكمية مناسبة من الملح ، اخلط جيدًا ،

5. يضاف الزيت بعد مقلاة ساخنة ويقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين!