1. إعداد المكونات. اغتصاب صغير ، فطر مجفف ، لحم خالي من الدهون ، نودلز أرز ، ثوم معمر.

2. فطر شيتاكي جاف منقوع في ماء دافئ ، يغسل بذور اللفت لإزالة البصل الأخضر والبصل المفروم واللحوم الخالية من الدهون وملعقة من صلصة الصويا وملعقة من الملح ومتبلة لمدة نصف ساعة.

3. بعد تتبيل اللحم قليل الدهن ، أضيفي ملعقتين من النشا للإمساك بالتساوي.

4. خذ القدر وصب الكمية المناسبة من زيت الطهي. صب الفطر المجفف في القدر. تقلى.

5. قلبي الفطر حتى يصبح عطرا ، أضيفي بذور اللفت الصغيرة وقلبي.

6. تقلى حتى يتغير لون الاغتصاب ، أضف الماء لتغطية المكونات. يطهى على نار عالية.

7. قم بغليها حتى يغلي الماء قليلاً ، ثم حرك اللحم ببطء في المقلاة.

8. يطهى حتى يفتح الحساء.

9. أضف ملعقة من الفلفل وملعقتين كبيرتين من الملح. الموسم فقط.

10. أزل الاغتصاب ، فطر شيتاكي ، وشرائح اللحم من الحساء. يبقى الحساء في القدر.

11. قشّر شعيرية الأرز أو ارخها ، ثم غليها في الحساء.

12. اطهي حتى يصبح الماء في الوعاء مفتوحًا على مصراعيه ، اترك القدر.

13. نضع معكرونة الأرز والحساء في أوعية ، ثم نضيف فطر اللفت ، شيتاكي ، وشرائح اللحم التي تم إزالتها مسبقًا.

14. يرش بعض البصل الأخضر.

15. يخرج وعاء من شعرية لحم الخنزير.

16. تفحم المعكرونة الساخنة لحم الخنزير وتناول الطعام ببطء.