"الوطن الطفولة من الفقر، وليس ما الأشياء الجيدة لدينا واحد أكبر متعة هو لإنهاء المهمة في ليلة والدتي أخرج رائحة سميكة من جديد السمك المقلي وحساء السمك حتى يتمتع الأكل. السمك المقلي والسمك المقلي المعروف محليا، هي وجبة خفيفة الشهيرة بحيرة هونغتسه، في الماضي الصيادين الذين يعيشون هنا على البحيرة، والصيد السمك يصل، وغسل قيصرية للجداول، وإزالة الأمعاء المرارة وغيرها من الأجهزة، ثم مع المياه واضحة الطبخ. وعلى الرغم من بعض العجين، حول الطبقة الوسطى من كتاب عجينة عموم كعكة، كعكة المياه أسفل شقة، في الماء أو نصف بوصة، والنار الماء المغلي، حساء متناثرة، وبالتالي فإن فطيرة المطبوخ يحتوي على حساء ملون أسفل downpipe. Zhayi خلعت الغطاء، الخبز انخفض في المأكولات البحرية، كعكة السمك مع عطرة، وتهب لذيذ ولذيذ. السمك المقلي الماضي الصيد لا تزال تسمى على بحيرة أصيلة "الأسماك مطهو ببطء،" الأسماك "الأسماك الصغيرة" مثل صغير "خزان صغير السمك، نجل وجبات صغيرة، والقمامة الصغيرة"، حيث يسمى باللهجة الكارب حوض للأسماك، إذا أتيت هنا لنقول اننا شراء حوض للأسماك، أنت بالتأكيد لن نعطيه لكارب الحشائش، والمبروك تعطي إلا لك. يتم اختيار طول اثنين بوصة عادة الأسماك، والأسماك المغلي لصلصة السمك أكثر تركيزا مقارنة طعم لذيذ. وعاء غير ووك كبير، النار قلقا من السهل حظة والوجه والحصول على أصغر حجما، التي تعلق على الحساء دائما أن يسقط على "انهيار" لأسفل، المطبوخة تحت كتاب سميك، ما يسمى ب "انهيار وعاء." في الآونة الأخيرة، نهج "السمك المقلي" تطورت مع مرور الوقت. و"المقلي"، "الأسماك" وعاء تفعل الانقسام. "مقلي" لا تعلق على وعاء، ولكن انتشار في الحساء "كعكة الكتاب." وضع تولي اهتماما مرة أخرى بذور السمسم وتمزيقه الفجل في الدقيق، أو استخدام مصنوعة من أذواق مختلفة من الذرة، الذرة الشعرية "المقلية". تناول بعض قبل "حساء" رسمت على "المقلية"، وكذلك مع تراجع "حساء" "المقلية" عند تناول الطعام هناك، حتى أكل كل من الأصلي "الرقص"، وأضاف نكهة جديدة. تقع متموج "المقلية"، وانخفض في طازجة سميكة "حساء السمك" وسوف يشعر الكثير للحديث عن سحر الحياة لا يموت. حتى لو كانت نهاية المأدبة القيام به، وسوف لا يزال طعم أي وقت مضى، حتى لو كنت على بعد آلاف الأميال من المنزل، وسوف تجعلك إغلاقه. الآن وفقا للفاكهة هي المنزلية الصغيرة ووك ووك، وخاصة لتغيير بعض من هذه الممارسات والوجه، لجعل صغيرة، فطيرة رقيقة والأسماك مطهي نهج متدرج، فمن الأسهل للعمل، ومنزلنا ليس ووك كبير يمكن أن السمك المقلي أيضا أن تفعل الشيء نفسه، وطريقة الآن مكرسة للجميع، حتى أن أكثر الناس قد ذاقت لدينا هونغتسه وجبة خفيفة الشهيرة. " المكونات
- الكارب 500 غرام
- طحين 200 غرام
إكسسوارات
- النبيذ الطبخ غرام واحد
- الفلفل الحار الأحمر المجفف 2 ز
- فلفل 3 ز
- ثوم 3 ز
- زنجبيل 2 ز
- البقدونس 2 ز
- بصل 3 ز
- فلفل 1 ز
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- مالح طعم
- خنة الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الفرعية الكارب أو صغيرة الوجبات الأولى، والقمامة صغيرة على يبصقون المياه من المياه القذرة لمدة نصف ساعة ثم يغسل -
اثنين من الخياشيم والأحشاء الأسماك تأخذ مقبض نظيفة -
3 المكونات من مواد مختلفة نظيف قطع احتياطية جيدة، وجسم السمكة انقض الدقيق. -
4 وفي غياب المقلية سطح السمك الأول وجيدة، وإيلاء الاهتمام إلى السطح ويمكن إضافة المزيد من الماء للعيش بعض لينة، والملمس سطح ناعم وطعم أفضل، ليس من الصعب جدا لتناول الطعام لا يتحرك. يقف فريق جيد، ويقتطع من وكلاء الفرعية الحجم على حد سواء. -
5 لكل الفرعي وكيل تتزاحم القضبان الخشنة، تغطية النسيج -
6 هنا نبدأ في السمك المقلي، السمك المقلي اقول الآن الآباء الذين يخشون القليل الحيلة، مقلاة الزيت حتى ساخنة وليست ساخنة جدا، جدا حار والأسماك لصق بسرعة، لم يكن هناك ما يكفي المقلية تماما، و والنفط متفحمة وعاء تكون قوية جدا، يهز ببطء عموم لالتقاط وترك وعاء كانت ملطخة أربع لفات مع النفط. ثم في الأسماك، لا تتعجل لتحويل السمك مع ملعقة أوه! هذه المرة إذا أكثر تتحرك مجرفة لتحويل الأسماك، وذلك Popi على الأرجح، لا تقلق بشأن الأسماك ستلتزم عموم، وهذه المرة لالتقاط وعاء مرة أخرى ببطء يهز وعاء من النفط، بحيث يكون لكل الأسماك الغراء النفط، و لأنه كما يهز ببطء عموم، فإن الأسماك تصبح قريبا مصفر الجلد، تليها تهز الاتجاه عموم الشريحة تلقائيا إلى الشريحة، لا تحصل على مجرفة أوه، هذا الوقت الذي يمكن أن تتحول حريق صغير النار الأسماك رفع ببطء تقلى ببطء حتى كلا الجانبين لونها بنيا ذهبيا المقلية حتى ملء، صب الزيت وعاء الزائد، وترك القليل من النفط يمكن، إذا كان النفط هو أيضا الظلام، وسوف تؤثر على مظهر من الأطباق، فمن المستحسن أن استنزاف إعادة تغيير الزيت. -
7 ووك يحمى الزيت، يضاف الفلفل، جزء Ganjiao، الزنجبيل والثوم ونكهة المقلي، ثم إزالة لتجاهل الفلفل الحار، أول تفجير من هذه المكونات، والغرض من ذلك هو السماح للزيوت وعاء المعطرة، ثم تجاهل الغرض بعد الحساء من السهل أن تبدو جيدة يغلي الحساء بها، لأن هذه المكونات في عملية المقلي عادلة أصبح نوعا من لون التركيز. -
8 في السمك المقلي، في صلصة الصويا والنبيذ الطبخ -
9 بالإضافة إلى كمية من الماء البارد إلى قسمين البصل الأخضر، (الماء القليل جدا، حساء وأكثر من ذلك يمكن استخدامها على نحو الخلف) تغطية وعاء يغلي على النار، ثم واصل النار في الحساء ببطء. Dunyu تذكير المعرفة: إذا كنت ترغب في وعاء الحساء جيد من حساء السمك الأبيض، واستخدام المياه الباردة. بعد غلي الماء البارد، وصافي العائمة تهمة رغوة، لإزالة رائحة السمك، بينما بروتين السمك طدت ببطء، والمغذيات يمكن تماما "صدر" في الحساء. شرب شوربة ينضج كبيرة، ويشرب المرق على نار هادئة، ونحن هنا اليوم لوضع صلصة الصويا، وحساء السمك ليس كريما -
10 في الحساء الفجوة الحساء، وتدع قليلا وكلاء الفرعي ليست سوى حوالي نفس لفة حجم في فطيرة رقيقة صغيرة، وليس سميكة جدا، وسمك 0.3CM ديه تقريبا نفس -
11 الحساء وعاء الحساء مطهي عند وضع السمك البصل الأخضر خارج، وكمية مناسبة من الملح يغلي لبضع ثوان، هذه الخطوة لأن الملح خاص طبق، إذا عموم سريع عندما الملح ،، بسبب الحساء أقل، والملح يكون من الصعب للوصول الى الحساء ولحم السمك، فطيرة أسفل. ثم يغرف اضافية من وعاء من الحساء، وجعل الحساء وعاء، وليس كثيرا، لذلك من السهل أن لصق الكعك الخطوات التالية -
12 لاحظ أن هناك حاجة هذا الوقت قبل حريق صغير في حريق صغير جدا، وإعداد وعاء من الماء، كل فطيرة على عصا مغموسة في الماء باليد على كلا الجانبين من فطيرة الرطب، يصبح من السهل عصا سطح عموم لن عصا بسهولة عصا يد -
13 شغل للتو الحساء تصب في وعاء، يضاف الفلفل الأحمر المتبقية، لفتح يخمر حريق صغير دقيقتين أو ثلاث دقائق لاحظ أن هذه الخطوة يجب أن يشاهد وعاء لمنع وعاء الحساء قتل فطيرة عصا السمك معجون مشوه عموم بها، -
14 فطيرة ليكون ميل طفيف لمواصلة حريق صغير، إضافة المفروم والبصل الأخضر والبقدونس رش الفلفل، ثم إزالة بعناية الأسماك إلى تمايل، راجع فطيرة وعاء عالقة حتى مع وجود قشرة ذهبية، إن لم يكن مواصلة يغلي، لتبدو جيدة لتجاهل البقدونس وضعت للتو في إعادة إطلاق سراح من البقدونس بعض تمايل الخام، لوحة تمايل عندما فطيرة اهتمام عموم من عدم التركيز أوه! -
بعد 15 عقد الأسماك من عصير القليل لأنه من السهل للتخلص من، الوقت يبدو أن فطيرة قشرة ذهبية انطلق وعاء، يمكنك إيقاف الحرارة في انحاء مختلفة من الأسماك حول لوحة تمايل. نظرة، لدي عائلة التي لا يمكن أن تنتظر Chanmao بيد نحو لوحة سرقوا فطيرة الأكل. هذه القشرة هي حق! لا ننسى أن يأكل عند غمسها في الحساء سوف تكون أكثر لذيذ أوه!
نصائح
1، كن متأكدا من الأسماك، فإن طعم أن يكون أكثر عبق وأكثر لذيذ 2، على سطح بعض لينة ورقيقة جدا 3، والنفط ووك الأول حتى حار، وليس حار جدا، حار جدا الأسماك ولصق بسرعة، وهناك لا المقلية يكفي تماما، وسوف النفط متفحمة وعاء تكون قوية جدا، يهز ببطء عموم لالتقاط، ترك وعاء كانت ملطخة أربع لفات مع النفط. ثم في الأسماك، لا تتعجل مع ملعقة لتحويل الأسماك يا هذا الوقت إذا كان أكثر تتحرك مجرفة لتحويل الأسماك، والأرجح أنه Popi، لا تقلق بشأن الأسماك ستلتزم عموم، وهذه المرة لالتقاط وعاء مرة أخرى يهز ببطء وعاء من النفط، بحيث يكون لكل زيت السمك الغراء، ولكن أيضا لأنه كما تهز ببطء في المقلاة، والأسماك وسوف تصبح قريبا مصفر الجلد، تليها تهز الاتجاه عموم الشريحة تلقائيا إلى الشريحة، لا تحصل على مجرفة يا ، 4، يغلي الحساء القليل من الماء أيضا، لا تترك عملية عاء يغلي، لمنع عصا عموم الأسماك، فطيرة عجينة من 5، لصق الوقت فطيرة يجب تعديلها لحريق صغير، ثم لصق فطيرة، وتذكر أن يواصل صب بعض الحساء يخمر كما فطيرة عجينة في الوقت المناسب، ولم يتبق سوى وعاء من الحساء سوف تستهلك الكثير من
