حضّر 500 جرام من اليقطين لإزالة البذور وتقشيرها
250 جرامًا من دقيق الأرز اللزج بالإضافة إلى 200 جرام من الماء الدافئ ، ثم أضف كمية صغيرة من الماء ودلك في هذه الحالة ثلاثية الإضاءة (ضوء اليد ، ضوء القدر ، ضوء المعكرونة)
بعد عجن المعكرونة ، يمكنك فركها في الشكل المفضل لديك
ضع اليقطين في قدر الضغط أو الوعاء ، وأضف الكمية المناسبة من الماء البارد لملء القرع ، ثم ضع غطاء السكر أو السكر الصخري وغطيه حتى يخرج الهواء ، واشعل النار لمدة 5 دقائق ، واشعل النار لمدة دقيقتين.
بعد طهي القرع ، انتظر حتى ينفد ضغط قدر الضغط ، وافتحه ، وضعه في كرات الأرز الدبق المحمر ، واطهيها.
زلابية اليقطين الحلوة والناعمة تم إطلاقها بنجاح
