3 بيضات في وعاء
إضافة السكر والملح ويحرك قليلا (وليس اللعب رغوة)
إضافة الحليب، وإثارة (وليس اللعب رغوة)
فتح حريق صغير، خاصة طبقة سميكة البيض حرق وعاء الجانب فرشاة زيت الزيتون
وسكب عليه في وعاء على البيض التقاء جزء
إلى البويضة التصلب سريع من المتداول أسفل، وعلى الطرف العلوي من وعاء لدفع كامل
في الجزء السفلي من وعاء ليستمر في البيض، وكرر الخطوات المذكورة أعلاه (بعد الجرح من الطرف العلوي لدفع أسفل) حتى البيض استنفدت
بعد عموم بسكين مع نظرة مسننة على موافق ~