يزرع النعناع والبصل الأخضر والفلفل الحار والثوم في المنزل ، على الرغم من أن المظهر ليس جيدًا جدًا.

من الأفضل الحفاظ على القواقع لمدة 1-2 يوم ، وانتظر حتى يبصق الطين قبل أن ينظف.لا تنس تغيير الماء في منتصف الطريق. أخذت غطاء الوعاء وأمسكت به ، إذا كان السطح غير نظيف ، يمكنني تنظيفه بفرشاة أسنان ، ثم استخدم ملقط حديد لإزالة الكماشة الذيل ووضعها في ماء نظيف لتنظيفها.

تنقسم القواقع في النهر إلى قواقع الزهور والقواقع الحجرية ، ويكون سطح القواقع الحجرية ناعماً ودهنياً ، ولسطح القواقع الزهرية خطوط دقيقة واللحوم ليست دهنية. الشكل 2 هو الحلزون المجدول.

أضيفي الزيت والثوم حتى تفوح رائحته ، ثم اسكبي الحلزون والفلفل الحار فيه وقلبيه عدة مرات ، أضيفي الماء ، اغمسي القواقع ، أضيفي الملح وصلصة المحار ، واطهييه لمدة 8-10 دقائق.

يقلى النعناع ويقلب البصل الأخضر عندما يصبح جاهزًا تقريبًا ، ويوضع في النهاية على الطبق!