تحضير جميع المكونات (اختر بطاطا حلوة أرجوانية أصغر حجمًا).
اطهي البطاطا الحلوة الأرجوانية على البخار أولاً ، ثم قشرها وقطّعها إلى قطع صغيرة.
يتم خلط الدقيق ومسحوق البطاطا الحلوة الأرجواني ومسحوق الخبز والنخل مرة واحدة.
يخفق البيض في الوعاء ويضاف زيت الذرة والسكر الناعم ويخلط جيدا بالمضرب.
يقلب جيدًا بدون جزيئات.
ينخل الدقيق المختلط.
استخدم ملعقة لرسم كلمة واضغط عليها وحركها لعمل معجون ناعم.
ثم أضيفي البطاطا الحلوة الأرجواني مقطعة.
ما عليك سوى مزجه جيدًا وتغطية الخليط بغلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة لأكثر من نصف ساعة.
أخرجي الخليط وأعيدي إلى درجة الحرارة لمدة نصف ساعة ، وادهني طبقة رقيقة من الزيت على القالب لمنع الالتصاق.
استخدم ملعقة لصب الخليط في القالب حتى يمتلئ بنسبة 80 ، ثم هزها عدة مرات للتخلص من الفقاعات ، ثم سخن الفرن 180 درجة.
ضعيها في منتصف الفرن المسخن واخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا (وفقًا لمزاج الفرن الخاص بك ، أضيفي أو اطرحي الوقت أو درجة الحرارة بشكل مناسب).
اخبزيها حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً ، أخرجيها واتركيها تبرد لفترة.
انزع القالب عندما يُترك ليبرد ودرجة الحرارة المتبقية ، والتقط صورة على الجانب الخلفي ، إنه جميل وجميل
الكعكة الباردة محكمة الغلق ، ومذاقها أفضل بعد إعادة الزيت في اليوم التالي!
بعد غلقها ، يمكن تخزينها لمدة 2-3 أيام ، وجبة الإفطار أو شاي بعد الظهر والقهوة العطرية هي مباراة مثالية!
